热量单位大解密:卡、千卡、大卡、千焦有什么区别?

卡、千卡、大卡、焦耳热量单位大解码

在饮食管理上,大家一定会遇到计算「热量」这个大课题吃什么、喝什么,只要是进到肚子裡,都要计算「卡路里」!可是各位有没有发现,常常说法都不太一样?今天就让运编用不一样的方法来跟各位解析 ~ 解析 ~ 🤔「 卡 」、「 大卡 」、「 千卡 」 、「 焦耳(千焦)」 到底要怎么用才会是最正确!

 

 

 

 

用「 科学」來角度看热量

1 卡 ( 1 caloreis ) = 在 1 大气压下,将 1 c.c. 的水升高 1 ℃ 所需要的热量但是「卡」这个单位太小我们人类的日常生活所需要的热量动辄上千万如果用这单位来算食物热量单位实在是太冗长 😫 用平常我们常吃到的「鸡蛋」来举个例子

鸡蛋
  • 一顆 50 克的蛋热量 =  80,000 卡 ( cal )
  • 一顆 50 克的蛋热量 =  80 千卡 ( kcal )

比较小的数值来计算是不是更快速?所以在营养学或者是市面上关于食品的热量单位正确来讲都该是以「大卡」或「千卡」又或是「 kcal」来计算 🙆

1 千卡 = 1 大卡 = 1,000 卡

1 kilocalorie = 1 kcal = 1,000 calories = 1,000 cal

 

而焦耳 Joule ,相信大家在学校就学到这个热量单位,这个单位也是国内食品营养标签常用的单位-千焦kj:

营养成分表

而千焦对应的,就是千卡或大卡

具体的千焦和大卡换算大致如下,百度就有换算指引,注意是kj,兑换kcal

千卡千焦换算
千焦千卡换算

 

 

 

连外国人都讲「卡」,我就说错了吗?

如果你曾经去查过外国计算热量的网站 单位很多都用「calories」甚至如果你每天在用的计算热量 APP 也都是只写「卡」他们是不是都错了?

卡路里

其实就连外国人在表示热量上都约定成俗地将「大卡」简称为「卡」所以各位在看到、听到饮食上使用「卡」、「cal」时不需要特别拿出计算机将数字换算 😂,直接把它当作「大卡」或「kcal」做使用就可以了!

只要称食物热量,绝对是以「大卡」计算但在不正式或口头的表达可以简称「卡」

蛋白粉卡路里

看看我现在使用蛋白粉,上面的卡路里也是用Calories,但它代表的是 「 大卡( kilocalories) 」

 

 

 

市售产品不可或缺的「营养标示」

所以如果你买的是国外产品,上面的卡路里指标就是大卡,而国内的,就要换算一下了,因为上面的是千焦。

把kj数值大致除以4,就能大概知道产品所含的大卡kcal数值了。

 

 


今天的「卡路里」大解密,大家还清楚吗?在计算食物热量时,使用 「大卡」就对了! 「千焦」大约除以4,就能知道 「大卡」 了!

 

如果你身边的朋友还在想要不要换算数字算热量快把这篇分享给他们吧!

 

如果还有疑问,或是更多想对我们分享的话欢迎评论聊聊天

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